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红豆薏米鲫鱼汤

红豆薏米鲫鱼汤

/更多做法
评论(43)浏览(71029)
  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

耕心 原创于2012-08-03

未经允许,不得转载!
红豆薏米鲫鱼汤是夏季治湿邪最好的汤,这段时间耕心家每隔两三天就煲来喝喝,让身子清清爽爽的。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

食材

步骤
红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤1

1.食材:鲫鱼、红豆和薏米。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤2

2.将薏米和红豆洗净,用清水浸泡2小时。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤3

3.放入煮锅中。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤4

4.盖锅盖。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤5

5.大火煮滚。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤6

6.倒入电炖锅中。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤7

7.盖锅盖,通电,大火,炖2小时。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤8

8.揭盖,断电。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤9

9.倒入煮锅中。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤10

10.热油锅,放入鲫鱼。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤11

11.煎至双面金黄。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤12

12.将鲫鱼放入煮锅中。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤13

13.盖锅盖,大火煮滚。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤14

14.转文火煮30分钟。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤15

15.揭盖,放入适量的鸡粉调味。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤16

16.煮滚。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤17

17.即可关火。

红豆薏米鲫鱼汤的做法步骤18

18.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士
红豆能有效减少腹部脂肪堆积,不妨多吃。
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