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芝麻面包棒——好吃的零食

芝麻面包棒——好吃的

/更多做法
评论(40)浏览(32747)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

一粒尐鉐子儿 原创于2012-08-02

未经允许,不得转载!
昨天做面包发面发多了,剩下的一块放在冷藏里,今天拿出来做了这款面包棒零食,非常好吃,带到办公室受到同事的一致好评,呵呵

食材

  • 主料
  • 高粉

    200g
  •  
  • 辅料
  • 30ml
  • 3g
  • 牛奶

    180g
  • 50g
  • 酵母

    3g
  • 蛋液

    适量
  • 芝麻

    适量
  •  
步骤
芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤1

1.油、牛奶、盐、糖、面粉、酵母以此顺序放入面包机内

芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤2

2.和成光滑面团,成扩展阶段进行发酵

芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤3

3.发酵两倍大

芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤4

4.拿出进行排气

芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤5

5.揉面垫上撒适量芝麻

芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤6

6.面团放在揉面垫上与芝麻混合

芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤7

7.混合后的样子

芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤8

8.用一小块面揉成细长条并压一下,压扁一点

芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤9

9.面条扭一下就可以了

芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤10

10.扭好的面包棒进行二次醒发

芝麻面包棒——好吃的零食的做法步骤11

11.表面刷蛋液后,放入预热好的烤箱160度13分钟即可

小贴士
这款面包因为细小烤的时候要注意温度,不然会容易烤糊哦
向你推荐: 高粉的做法
 

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