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椰蓉紫薯糕

椰蓉紫薯糕

/更多做法
评论(8)浏览(30969)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

多宝妈的厨房 原创于2012-07-24

未经允许,不得转载!
紫薯一直是我的大爱,这个是某日在君之的博客里看到的,于是如法炮制了一份,可能是由于紫薯的品种关系,这次的紫薯不是那么紫的,蒸出来的紫薯有点发黑的感觉。

食材

步骤
椰蓉紫薯糕的做法步骤1

1.准备食材:将紫薯去皮切开小块,然后放在蒸锅里蒸15分钟左右至

椰蓉紫薯糕的做法步骤2

2.将食材中的除椰蓉之外所有材料倒入料理机中,打成细滑的浓桨

椰蓉紫薯糕的做法步骤3

3.取一个方形的保鲜盒,内壁涂上玉米油做涂粘处理。

椰蓉紫薯糕的做法步骤4

4.先将三分之一的紫薯桨倒入保鲜盒内,中火蒸10分钟,然后再倒三分之一的紫薯桨倒入盒内,继续蒸10分钟,最后再将三分之一的紫薯桨倒入盒内,蒸15分钟,一共蒸35分钟

椰蓉紫薯糕的做法步骤5

5.蒸好的紫薯糕待完全凉透后,放入冰箱冷藏一个晚上

椰蓉紫薯糕的做法步骤6

6.将冰过的紫薯糕切块,放在椰蓉里

椰蓉紫薯糕的做法步骤7

7.滚好椰蓉的紫薯糕

椰蓉紫薯糕的做法步骤8

8.装盘开吃喽

小贴士
1、蒸的时候要分三次倒入,以防一次性倒入蒸不透;
2、藕粉要选择没有糖分的和任何添加的原味藕粉;
3、擦保鲜盒的油一定要玉米油,不能刷有气味的花生油或者菜油,以免影响口感。
向你推荐: 去皮紫薯的做法   玉米淀粉的做法   藕粉的做法   白糖的做法
 

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