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蒸蔬菜

蒸蔬菜

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评论(5)浏览(28970)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

jhc0407 独家发布于2012-07-24

未经允许,不得转载!
夏季各种蔬菜特别多,今天介绍一种蒸着吃的方法,一改平日里的炒着吃的习惯。可以用荆芥、土豆丝、苋菜、茼蒿、嫩芹菜等时令蔬菜。

食材

  • 主料
  • 时令蔬菜

    500g
  •  
  • 辅料
  • 食用油

    适量
  • 适量
  • 十三香

    适量
  • 芝麻香油

    适量
  • 面粉

    适量
  •  
步骤

1.把蔬菜洗净,淋干水分,加入适量食用油,拌匀。

2.加入适量面粉。

3.拌匀,使每个菜叶上都沾到面粉,达到不粘连为止。

4.水开后,大火上锅蒸5-7分钟。

5.蒸好后,放到菜盆内,放入适量盐、十三香、香油,拌匀即可食用。

小贴士
1、拌面时不要用太多面粉,用的太多会使菜蒸好后太干。
2、上锅蒸时不要蒸太久,5-7分钟即可,太久了会把青菜蒸的发黏。
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