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香菇酱拌凉粉

香菇酱拌凉粉

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评论(7)浏览(14126)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

多宝妈的厨房 原创于2012-07-06

未经允许,不得转载!
天热总想做点什么解暑的菜来调调家人的胃口,这道淡红色的凉粉加上下饭的香菇酱拌的调料汁,让人不尽胃口大的开,套用大宝的一句话:“漂亮的菜菜,才会有点胃口来吃饭”。

食材

步骤
香菇酱拌凉粉的做法步骤1

1.准备食材:红苋菜清洗干净,豌豆淀粉称好重量

香菇酱拌凉粉的做法步骤2

2.将500克清水倒入锅中,加苋菜一起煮开,煮出红色的汁水出来即可改小火,将红苋菜捞出

香菇酱拌凉粉的做法步骤3

3.红色的汁水放在锅里小火加热

香菇酱拌凉粉的做法步骤4

4.100克清水倒入豌豆淀粉里,将其调至水糊状,然后将其倒入锅中不停的搅拌,直到豌豆淀粉呈透明状,无白色的颗粒

香菇酱拌凉粉的做法步骤5

5.用勺子挑起来成片状滴下来即可,倒入事先准备好的保鲜盒中,然后将保鲜盒放在凉水盆里让其自然冷却凝固即可

香菇酱拌凉粉的做法步骤6

6.凉后脱模,然后按自己的喜好切成喜欢的形状

香菇酱拌凉粉的做法步骤7

7.倒入香菇酱调好的味汁,撒上葱花,即可开吃。

香菇酱拌凉粉的做法步骤8

8.淡淡的粉色,是不是很妖艳呢,一碗没有加任何的调料,很小朋友们当零食吃

小贴士
豌豆淀粉一定要用清水调至无颗料的水糊状,倒入锅中后一定保持小火,不停的搅拌,否则很容易结块。
向你推荐: 红苋菜的做法   豌豆淀粉的做法   水的做法
 

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