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拍黄瓜——夏季爽口小菜

拍黄瓜——夏季爽口小

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

夏天雪花 原创于2012-06-30

未经允许,不得转载!
端午节去婆家了,婆婆种的黄瓜都长了好多,回来的时候摘了些带回来,黄瓜不能放时间太长,否则就空了,还是新鲜的最好吃。夏天黄瓜最常见的吃法就是凉拌,特别爽口,加点婆婆种的新蒜,再淋点辣椒油,太香了。夏天喝啤酒吃这个菜太爽了。

食材

  • 主料
  • 黄瓜

    2根
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
拍黄瓜——夏季爽口小菜的做法步骤1

1.将黄瓜清洗干净备用;

拍黄瓜——夏季爽口小菜的做法步骤2

2.放菜板上用刀背拍几下,然后切成小块;

拍黄瓜——夏季爽口小菜的做法步骤3

3.放入大碗中;

拍黄瓜——夏季爽口小菜的做法步骤4

4.锅内放入油,热后放入辣椒丝炸出香味;

拍黄瓜——夏季爽口小菜的做法步骤5

5.黄瓜中加入盐、醋,倒入炸好的辣椒油;

拍黄瓜——夏季爽口小菜的做法步骤6

6.用筷子搅拌均匀即可。

小贴士
小贴士

1、不能吃辣的可以不加辣椒油;

2、放入冰箱中冷藏一会会更加脆爽。
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