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虾仁滑蛋

虾仁滑蛋

/更多做法
评论(148)浏览(237808)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

O放逐的青春O 原创于2012-06-28

未经允许,不得转载!
对于快手的下酒菜,很是喜爱这道虾仁炒蛋

此菜口感清香,营养丰富

虾仁蛋白质含量高,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分

且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

食材

  • 主料
  • 虾仁

    150g
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 黄瓜

    适量
  • 韭菜

    4棵
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 料酒

    少许
步骤
虾仁滑蛋的做法步骤1

1.将成品虾仁解冻

虾仁滑蛋的做法步骤2

2.葱、姜切碎

虾仁滑蛋的做法步骤3

3.解冻后的虾仁沥去多余水分放入碗中,加葱末、姜末、料酒腌制片刻

虾仁滑蛋的做法步骤4

4.黄瓜切成和虾仁差不多大小的丁

虾仁滑蛋的做法步骤5

5.韭菜切小段

虾仁滑蛋的做法步骤6

6.葱切葱花

虾仁滑蛋的做法步骤7

7.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀

虾仁滑蛋的做法步骤8

8.锅内热油炒成蛋花,盛出备用

虾仁滑蛋的做法步骤9

9.锅中热油爆香葱花

虾仁滑蛋的做法步骤10

10.加入腌制过的虾仁翻炒

虾仁滑蛋的做法步骤11

11.放入黄瓜丁断生

虾仁滑蛋的做法步骤12

12.倒入炒好的鸡蛋炒匀,加盐调味

虾仁滑蛋的做法步骤13

13.洒入韭菜段翻炒均匀即可

小贴士
虾仁需要自然解冻,不要用水泡
向你推荐: 虾仁的做法   鸡蛋的做法
 

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