菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 西红柿炒蛋

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋

/更多做法
评论(73)浏览(151891)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

nicole的生活书 原创于2012-06-24

未经允许,不得转载!
这三种健康食材的强强联合,功效绝对不可小觑,肠胃感到不舒服的同学,不妨试一试,保证你的肠胃会很享受。肠胃舒服了,我们才会舒服,才有更坚强的后盾让我们坚定不移地继续吃下去…

红的、黄的、绿的、白的…看起来很缤纷吧,番茄独特的酸味还可以为豇豆大大增味,加上蒜香,超级无敌下饭呐。啥也别说了,速速来碗大米饭,坐下来,静静享受这缤纷味道带给我们的花样心情吧。

食材

步骤
西红柿炒蛋的做法步骤1

1.豇豆洗净后切成3厘米长的段,西红柿洗净切块,蒜切片;

西红柿炒蛋的做法步骤2

2.鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀;

西红柿炒蛋的做法步骤3

3.锅烧热倒入少许油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈拌炒,炒至蛋液凝固结块后,从锅中盛出备用;

西红柿炒蛋的做法步骤4

4.另起锅,再次加入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟;

西红柿炒蛋的做法步骤5

5.再放入西红柿炒1分钟;

西红柿炒蛋的做法步骤6

6.放入蒜片,淋入少许清水,盖上盖子,用中小火焖3分钟左右;

西红柿炒蛋的做法步骤7

7.打开盖子,淋入少许蚝油;

西红柿炒蛋的做法步骤8

8.再调入适量盐;

西红柿炒蛋的做法步骤9

9.最后将炒好的鸡蛋倒入,转大火迅速翻炒1分钟,待汤汁略干即可。

小贴士
1. 蛋液中调入少许料酒,可以去除蛋腥味,炒出的蛋口感更好;、
2. 炒蛋的时候在蛋液中加少许水,可以使蛋更加软嫩;
3. 蚝油的用量一点点即可,主要为了提味,多了会使菜色变暗;
4. 盐最好不要先加入,以免使蛋口感太咸,最后根据个人口味调节即可。
向你推荐: 西红柿的做法   鸡蛋的做法   豇豆的做法   蒜的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司