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凉拌西兰花

凉拌西兰花

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

love双双 原创于2012-06-24

未经允许,不得转载!
炎炎夏日一下子就来临了,没有任何征兆是滴!
气温一下子飙升到了35度,热热乎乎的天气,让人的胃口减退,行动力也减退,不乐意做饭了!
凉拌菜这个时候就是家人最爱的,做法简单,吃起来凉爽。这道菜色彩缤纷,营养丰富,给公公下酒,也是很不错的选择!

食材

  • 主料
  • 西兰花

    300g
  •  
  • 辅料
  • 彩椒

    适量
  • 适量
  • 凉拌汁

    适量
  • 花椒油

    适量
步骤
凉拌西兰花的做法步骤1

1.西兰花掰成小朵,彩椒掰小块。

凉拌西兰花的做法步骤2

2.锅子烧热水,将西兰花放入,焯水。

凉拌西兰花的做法步骤3

3.捞出,用纯净水投凉。

凉拌西兰花的做法步骤4

4.倒入凉拌汁。(可以自己调配,生抽、醋、盐、香油等)

凉拌西兰花的做法步骤5

5.倒入新炸的花椒油。(用滤网将花椒粒滤出。)

凉拌西兰花的做法步骤6

6.搅拌均匀。

小贴士
1、西兰花和彩椒掰小块,焯水。
2、凉拌汁是一种很方便的料汁,已经调味好,如果没有可以用生抽、醋、盐、鸡精、香油等调味。
3、花椒油就是用油将花椒粒炸香出味,用时将花椒滤出。
4、捞出用纯净水冲凉,口感清脆,凉爽可口。
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