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酱香琵琶腿

酱香琵琶腿

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评论(2)浏览(18800)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

licheng1235 原创于2012-06-26

未经允许,不得转载!
以前爸爸在的时候,喜欢吃点肉肉做下酒菜,肉肉很香的,加上酒香的浓郁,简直太棒了。
现在爸爸不在了,我们家喝酒的只剩下我儿子的爸爸了,于是,我也试着给他做些下酒菜,老公说,这么多菜中,这个酱香琵琶腿最有感觉,味道最棒。琵琶腿很有肉,而且肉质很鲜美,加上浓郁的酱香,简直最好不过了。
爸爸生前总是自己做下酒菜的,我从来没有给他做过一次,哪怕是一次,于是这成了我一生的遗憾。做儿女的能为父母做点事情是荣幸的事情,所以,趁父母在身边的时候,动动手,用用心,给父母一些贴心的照顾和呵护。

食材

  • 主料
  • 琵琶腿

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 甜面酱

    适量
  • 八角

    适量
  • 葱白

    适量
步骤
酱香琵琶腿的做法步骤1

1.琵琶腿洗净,用牙签扎眼(这样更入味)

酱香琵琶腿的做法步骤2

2.锅中放适量油

酱香琵琶腿的做法步骤3

3.油温热,放入八角,葱白煸炒

酱香琵琶腿的做法步骤4

4.放入酱油,甜面酱爆炒

酱香琵琶腿的做法步骤5

5.放入琵琶腿

酱香琵琶腿的做法步骤6

6.大火爆炒

酱香琵琶腿的做法步骤7

7.放入适量水,适量盐

酱香琵琶腿的做法步骤8

8.大火收汁

小贴士
记得一定要用牙签在琵琶腿上扎上眼,否则琵琶腿很难入味
向你推荐: 琵琶腿的做法
 

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