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炸酱面

炸酱面

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

火舞的飘雪 原创于2012-06-21

未经允许,不得转载!
我家夏天吃得最多的就是炸酱面了,即简单方便,又消暑开胃。一碗面条有菜又有肉,营养全,也不会腻着。菜码随自己喜好随便放,美味通常就是这么简单!

食材

  • 主料
  • 市售面条

    500g
  •  
  • 辅料
  • 五花肉

    适量
  • 干黄酱

    适量
  • 适量
  • 黄瓜

    1根
  • 香菜

    适量
  • 花椒面

    适量
步骤
炸酱面的做法步骤1

1.黄瓜洗净切丝备用

炸酱面的做法步骤2

2.五花肉和姜分别切成小丁备用

炸酱面的做法步骤3

3.干黄酱用适量水稀释备用

炸酱面的做法步骤4

4.炒锅放油,油热后下入五花肉丁翻炒至变色

炸酱面的做法步骤5

5.倒入之前稀释好的黄酱,转小火

炸酱面的做法步骤6

6.加入适量鸡精、花椒面炒匀,待锅里的肉酱慢慢变稠即可出锅

炸酱面的做法步骤7

7.炒好的肉酱盛出备用

炸酱面的做法步骤8

8.煮好的面条过凉水

炸酱面的做法步骤9

9.加入炸肉酱,码上黄瓜丝和香菜段就可以开动了!

小贴士
炸酱面的做法有很多种,有用黄酱的,也有用甜面酱的,具体怎么做看个人喜好,菜码同样随自己的爱好随便放!
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