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西兰花彩蔬小炒

西兰花彩蔬小炒

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

猫眼食话 原创于2012-06-15

未经允许,不得转载!
心蓝手制私房菜【西兰花彩蔬小炒】——享受范伟式的幸福
啥是幸福?这是个哲学领域的问题,这也是个纯生活化的问题。这是个高深莫测的问题,这也是个极其单纯的问题。
范伟在《求求你表扬我》中这样说:“我饿了,看见别人手里拿个肉包子,他就比我幸福;我冷了,看见别人穿了一件厚棉袄,他就比我幸福;我想上茅房,就一个坑,你蹲那儿了,你就比我幸福!”
非常直接,非常质朴,非常生活化,非常下里巴人。却让那种单纯的幸福感觉跃然眼前。
总有朋友在心蓝耳边抱怨自己不幸福,老婆总是不理解你,孩子总是让你操心,老板总是希望你是“廉价劳工”,上司总是让你背黑锅……林林总总,五花八门,但是总是离不开两点,家庭、工作。
其实这两点几乎已经包含了社会普通大众的一切,我们没有那么多惊世骇俗的故事,有的只是家长里短;我们没有那么多气吞山河的理想,有的只是下个月底房贷几何;我们没有那么多慷慨激昂的演讲,有的只是小酒一巡后的牢骚满腹……
接下来的文章见小贴士,谢谢

食材

步骤
西兰花彩蔬小炒的做法步骤1

1.青红杭椒切圈,胡萝卜、玉米粒洗净待用

西兰花彩蔬小炒的做法步骤2

2.西兰花去老茎,摘小朵,用淡盐水浸泡30分钟,西兰花茎留用

西兰花彩蔬小炒的做法步骤3

3.胡萝卜切粒,西兰花茎根去老皮,切小粒待用

西兰花彩蔬小炒的做法步骤4

4.坐锅烧水,下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟

西兰花彩蔬小炒的做法步骤5

5.坐锅烧水,下少许油、盐,下西兰花朵烫2分钟,捞出过凉开水,沥水待用

西兰花彩蔬小炒的做法步骤6

6.坐锅起油,下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎,加盐、味素大火翻炒3分钟

西兰花彩蔬小炒的做法步骤7

7.下青红杭椒圈,翻炒1分钟,起锅

西兰花彩蔬小炒的做法步骤8

8.西兰花围边,勾芡汁淋在西兰花上,将炒好的彩蔬放入盘中央即可

小贴士
罗里吧嗦:
1.西兰花由于生长结构,很容易藏匿小虫和残留农药,一定要用淡盐水浸泡清洗后才能食用
2.西兰花茎营养价值也很高,去老皮后也可食用,别浪费
3.西兰花过水时加入少许盐、油,可使西兰花颜色更显鲜艳
4.胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水,可缩短在锅内的炒制时间
5.炒素菜,用猪油,更鲜更香

接上文 其实心蓝觉得,幸福就像范伟讲的那样,很简单,很生活。
幸福就是,下雨了,我坐在车上,而你忘记带伞或者雨衣,骑着电动车在雨中穿梭,嘿嘿,我比你幸福;KAO,堵车了,而且是死堵的那种。你潇洒的穿梭于车缝之中,朝着温暖的家扬长而去,留下一个孤独无助的我在凄风冷雨中苦苦等待,原来,你比我幸福;
幸福就是,升职了,我的收入上升了N倍,而你的薪酬还在原地踏步,苦苦挣扎,嘿嘿,我比你幸福;KAO,周六日要加班、开会、出差,而且是永远周末加班、开会、出差那种。而你快乐的陪着爱人孩子到郊区踏青,尽情享受灿烂的阳光和天伦之乐,原来,你比我幸福;
幸福就是,买房了,我拥有自己的“不动产”了,而你还在租房“寄人篱下”,嘿嘿,我比你幸福;KAO,房价跌了,工资没涨,原来每个月租房只要1500块,交了租金还可以挥霍4500块;现在每个月房贷要交4000块,交了房贷口袋里只剩2000块,连出去FB的勇气都没有了。而你潇洒的交了房租后还有4000块,你可以购置音响,可以出去FB,可以做你想做的一切,原来,你比我幸福;
幸福就是,回家了,我自己会做饭,即使是简单的素菜,我也要做的如西兰花彩蔬小炒一样色彩绚丽,营养丰富。而你却只能在小饭馆将就,用地沟油、苏丹红填饱肚子,嘿嘿,我比你幸福;KAO,忘记交煤气费停气了,我还得出去在小饭馆里将就,和你一样用自己的肚皮做“抗腐蚀性实验”,而你已经吃饱喝足,回家看电视、上网了,原来,你比我幸福。
……
生活就像围城,幸福其实很简单。人生就是一面镜子,你对她笑,她就对你笑;你对她哭,她就对你哭罢了。
楚人心蓝拈花一笑。
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