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腌黄瓜

腌黄瓜

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  • 准备时间:1-2小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:6人以上
 
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简介

美食学习 独家发布于2012-06-05

未经允许,不得转载!
早打算做点小黄瓜吃了,想了好长时间没有看到,今天去早市正好看到了,一下买了一大包,做了两种黄瓜菜,今天先给大家上一个腌黄瓜。

食材

  • 主料
  • 黄瓜

    2500g
  • 尖椒

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 250g
  • 生姜

    80g
  • 酱油

    1250g
  • 大蒜

    100g
  • 175g
  • 白酒

    175g
  • 味精

    50g
  • 花生油

    100g
  •  
步骤
腌黄瓜的做法步骤1

1.准备材料

腌黄瓜的做法步骤2

2.尖椒切段 姜切片

腌黄瓜的做法步骤3

3.黄瓜洗好撒盐

腌黄瓜的做法步骤4

4.放姜

腌黄瓜的做法步骤5

5.放蒜

腌黄瓜的做法步骤6

6.放尖椒

腌黄瓜的做法步骤7

7.放糖

腌黄瓜的做法步骤8

8.倒酱油

腌黄瓜的做法步骤9

9.花生油烧热放凉

腌黄瓜的做法步骤10

10.加入菜里

腌黄瓜的做法步骤11

11.腌两三天既可

小贴士
1、注意调料的比例
2、煮的酱油汁一定要汁,不能生加入
3、这菜菜是咸菜,如果喜欢吃甜可减盐。但是放不了太长时间。根据实际天气情况定
向你推荐: 黄瓜的做法   尖椒的做法
 

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