菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 可乐虎皮鹌鹑蛋

可乐虎皮鹌鹑蛋

可乐虎皮鹌鹑蛋

/更多做法
评论(241)浏览(256451)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 发布于2012-05-31

未经允许,不得转载!
鹌鹑蛋中的B族维生素含量丰富,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。
而且鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。
所以鹌鹑蛋对孩子的大脑和发育有很好的促进作用,可以经常食用,不过不能过量以3-5个为宜。
这次换个花样吃鹌鹑蛋,用可乐来做,是孩子更爱的口味,做好的鹌鹑蛋红亮微甜,外皮焦酥汤汁浓郁,带着可乐的香味,可以作为孩子的营养餐给孩子带来新鲜的感觉的。

食材

  • 主料
  • 鹌鹑蛋

    12个
  • 土鸡蛋

    3个
  • 辅料
  • 可乐

    500毫升
  • 适量
  • 大料

    3个
  • 香叶

    2片
  • 花椒

    2克
  • 山柰

    2个
  • 水淀粉

    适量
  • 老抽

    20毫升
  • 生抽

    15毫升
  •  
步骤
可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤1

1.准备好食材。

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤2

2.所有蛋类凉水入锅煮熟。

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤3

3.煮好的蛋去皮入油锅中炸至。

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤4

4.直炸至外皮起皱皮。

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤5

5.捞出沥油备用。

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤6

6.锅中油倒出加入可乐。

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤7

7.加入调味料。

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤8

8.加入老抽。

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤9

9.加入生抽。

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤10

10.煮出香味。

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤11

11.再放入鹌鹑蛋。

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤12

12.大火煮至汤汁半干加少许盐调味。

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤13

13.在用水淀粉勾薄芡。

可乐虎皮鹌鹑蛋的做法步骤14

14.汤汁浓稠关火。

小贴士
剥蛋小窍门:把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透,然后放入一个容器中加盖来回晃动,可以很轻松的剥去蛋壳。

炸制鹌鹑蛋的时候油可稍微多一点,大火炸至至外皮起皱,这就是虎皮。
向你推荐: 鹌鹑蛋的做法   土鸡蛋的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司