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酸辣腌黄瓜

酸辣腌黄瓜

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  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

快乐起航 原创于2012-05-29

未经允许,不得转载!
黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。

腌好的黄瓜配上料汁,酸甜,微辣,特别爽脆。

食材

  • 主料
  • 黄瓜

    2根
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 蒜末

    适量
  •  
步骤

1.黄瓜洗净后两面切薄片,中间不要切断

2.切好的黄瓜撒上盐腌制10小时

3.黄瓜中的水分腌出来了,用清水投洗一遍

4.准备料汁,酱油少许、醋、白糖、香油

5.准备蒜末和干辣椒

6.油热后放入蒜末和辣椒,倒入料汁,炒出香味勾入少许水淀粉

7.炒好的料汁浇在黄瓜上

小贴士
黄瓜腌上10小时以上,挤出水分,吃的时候更劲道,更容易入味
向你推荐: 黄瓜的做法
 

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