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炒五色蔬丸

炒五色蔬丸

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

南宁小鱼 原创于2012-05-23

未经允许,不得转载!
当时做这道菜,目的是想吸引我家侄女多吃饭,没想到小家伙超爱这道五彩缤纷的蔬菜丸子,拿在手上不停的吃,两口就吃掉一个。还不停的让我们多留点给她。有了这道蔬菜丸子,侄女每天都很乖的坐下来吃饭,就连不爱吃蔬菜的坏毛病也改掉了。
剩下来的一些边边角角,我用料理机打成蔬菜汁,用来熬粥或是煮成蔬菜汁饭,煮出来的成品颜色很漂亮,简单又营养。孩子很喜欢吃。

食材

步骤
炒五色蔬丸的做法步骤1

1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状(没有挖球器可用小勺子挖成半球)

炒五色蔬丸的做法步骤2

2.西兰花切小朵洗净备用

炒五色蔬丸的做法步骤3

3.锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状

炒五色蔬丸的做法步骤4

4.捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用

炒五色蔬丸的做法步骤5

5.锅烧热,加少许橄榄油,入蒜蓉煸香

炒五色蔬丸的做法步骤6

6.倒入半熟的蔬菜丸子,少许白糖,盐、翻炒至丸子全熟,最后加鸡精调味,淋上少许淀粉水即可出锅

小贴士
家中有很小孩子的朋友,最好只挖成半球,孩子吃起来不会整个吞食。也方便孩子拿在手上吃不会滑落。
向你推荐: 胡萝卜的做法   冬瓜的做法   南瓜的做法   心里美萝卜的做法
 

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