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辣椒虾皮鸡蛋饼

辣椒虾皮鸡蛋饼

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评论(261)浏览(232946)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

籣草児 发布于2012-05-18

未经允许,不得转载!
虾皮,补钙,补肾壮阳,理气开胃,保护心血管系统,预防动脉硬化。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

我们小时候不像现在,补钙剂多种多样,一般都是从食物中自然吸取。妈妈要么就是给我们炸小酥鱼,要么就用虾皮做煎饼,补钙效果很不错的。

早餐饼,和妈妈一样,喜欢用喜欢的菜蔬来煎。虾皮也是我经常选用的食材之一,味鲜,口感佳~~

食材

步骤
辣椒虾皮鸡蛋饼的做法步骤1

1.准备好青椒、面粉、虾米、鸡蛋。

辣椒虾皮鸡蛋饼的做法步骤2

2.青椒洗净、切细粒备用。

辣椒虾皮鸡蛋饼的做法步骤3

3.鸡蛋磕破,倒入青椒中。

辣椒虾皮鸡蛋饼的做法步骤4

4.加入面粉。

辣椒虾皮鸡蛋饼的做法步骤5

5.倒入牛奶。

辣椒虾皮鸡蛋饼的做法步骤6

6.拌匀,加入盐,调成稍浓稠的面糊。

辣椒虾皮鸡蛋饼的做法步骤7

7.锅烧热,抹上一层油。

辣椒虾皮鸡蛋饼的做法步骤8

8.倒入面糊,晃满锅底。

辣椒虾皮鸡蛋饼的做法步骤9

9.均匀加入虾米。

辣椒虾皮鸡蛋饼的做法步骤10

10.面糊基本凝固,晃动锅子,颠翻一面。

辣椒虾皮鸡蛋饼的做法步骤11

11.淋入适量油。

辣椒虾皮鸡蛋饼的做法步骤12

12.煎至两面微黄。

小贴士
1、不喜欢青椒,改用韭菜也不错。
2、不喜欢牛奶可以用冷水调制面糊。
3、面糊边缘凝固后就可以翻一面。
4、虾皮中含有丰富的钙会与菠菜中的草酸形成草酸钙,会影响钙吸收,所以不要选用一起搭配。
向你推荐: 面粉的做法   青椒的做法   虾皮的做法   鸡蛋的做法
 

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