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缤纷黑椒烤肉串

缤纷黑椒烤肉串

/更多做法
评论(36)浏览(37211)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

居然的厨房 原创于2012-05-16

未经允许,不得转载!
【缤纷黑椒烤肉串】--在周末,让五花肉以烧烤方式冲击味蕾

一改五花肉的炖蒸焖烧炒

来个串串烧的感觉,你的味蕾受到冲击了么?

你的胃还hold得住么

食材

步骤
缤纷黑椒烤肉串的做法步骤1

1.五花肉洗干净切薄片,如果觉得不好切,可以先把五花肉放冰箱的冷冻室冷20分钟,变硬了就很好切了啦

缤纷黑椒烤肉串的做法步骤2

2.好的五花肉加入适量盐,酱油,老抽,糖还有黑椒粉拌均匀,再剁碎蒜头拌均匀,腌制一个小时左右,时间急的话抓多几遍,然后腌制20分钟也可以

缤纷黑椒烤肉串的做法步骤3

3.黄椒

缤纷黑椒烤肉串的做法步骤4

4.腌制肉的时候,我们把西兰花和黄椒切小块

缤纷黑椒烤肉串的做法步骤5

5.西兰花快速的焯一次水,去掉杂质,而且能让西兰花保持鲜绿色

缤纷黑椒烤肉串的做法步骤6

6.把西兰花,黄椒块和五花肉相隔串起来,一块荤的一块素的,搭配着吃不腻嘛,也养眼哈哈

缤纷黑椒烤肉串的做法步骤7

7.烤箱提前预热,先230度烤五分钟,这样可以先把食材的水分锁在里面,然后取出肉串,扫一层油,再抹一层酱油,再按照自己喜欢的分量撒上适量的黑椒粉,再回烤箱230度上小火,中层烤10分钟。

缤纷黑椒烤肉串的做法步骤8

8.取出来再扫一次油和酱油,继续烤5分钟即可。如果不喜欢太嫌的,可以直接继续烤,不用拿出来上酱料。

小贴士
各家烤箱火力有不同,肉片厚薄也有差异,根据自己的实际情况延长或者缩短烧烤时间
向你推荐: 五花肉的做法   海南黄椒的做法   西兰花的做法   蒜瓣的做法
 

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