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卷心菜炒蛋饭

卷心菜炒蛋饭

/更多做法
评论(3)浏览(25552)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

布娃娃 发布于2012-05-11

未经允许,不得转载!
炒蛋饭,做起来非常简单的,但大家都会对它念念不忘,不知道是因为它的饭,还是因为它的鸡蛋。而我喜欢它,是因为它的饭,它的鸡蛋,也是因为它的菜,因为我家的是-----卷心菜蛋炒饭!别有一番风味哦!你也试试吧!
之所以想到加入卷心菜来做蛋炒蛋,是因为想起来以前老妈说的些话。那时候正值我高考冲刺阶段,可以说的忙的连饭都不想好好吃,每次都匆匆忙忙的扒完饭就去学习了,然后老妈着急了,说丫头一天不吃蔬菜那可是不健康的呀!所以现在做蛋炒饭都想着加入些菜,营养均衡点。

食材

  • 主料
  • 米饭

    2碗
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 干虾仁

    适量
  • 色拉油

    适量
  • 卷心菜

    适量
步骤
卷心菜炒蛋饭的做法步骤1

1.鸡蛋打成鸡蛋液

卷心菜炒蛋饭的做法步骤2

2.卷心菜切丝

卷心菜炒蛋饭的做法步骤3

3.干虾仁切粒,然后倒入适量料酒搅拌均匀

卷心菜炒蛋饭的做法步骤4

4.热锅,加入适量色拉油

卷心菜炒蛋饭的做法步骤5

5.倒入鸡蛋液,搅拌,鸡蛋散出锅装小碗备用

卷心菜炒蛋饭的做法步骤6

6.锅内再倒入适量色拉油

卷心菜炒蛋饭的做法步骤7

7.加入米饭,翻炒均匀

卷心菜炒蛋饭的做法步骤8

8.翻炒均匀后加入鸡蛋散

卷心菜炒蛋饭的做法步骤9

9.加入卷心菜丝,翻炒均匀

卷心菜炒蛋饭的做法步骤10

10.加入适量的盐

卷心菜炒蛋饭的做法步骤11

11.加入适量的糖

卷心菜炒蛋饭的做法步骤12

12.倒入浸泡的干虾仁和料酒,翻炒均匀,出锅即可食用

小贴士
鸡蛋液翻炒的时候可以早点出锅,这样鸡蛋散比较嫩,好吃点
米饭煮的时候水少放点,这样做出来的会更好吃
向你推荐: 米饭的做法   鸡蛋的做法
 

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