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春笋炒肉

春笋炒肉

/更多做法
评论(1)浏览(92789)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

robielaw 原创于2012-04-01

未经允许,不得转载!
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

食材

  • 主料
  • 五花肉

    250g
  • 春笋

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 青蒜

    适量
  • 青椒

    适量
步骤
春笋炒肉的做法步骤1

1.春笋切片入开水锅中煮一下。

春笋炒肉的做法步骤2

2.捞出滤水。

春笋炒肉的做法步骤3

3.五花肉先入锅煮烂,以筷子能顺利戳进为准。

春笋炒肉的做法步骤4

4.趁热切成薄片。

春笋炒肉的做法步骤5

5.肉片入油锅稍煎出油,盛出备用。

春笋炒肉的做法步骤6

6.油锅中下入笋片稍炒一下。

春笋炒肉的做法步骤7

7.加入肉片,继续翻炒。

春笋炒肉的做法步骤8

8.撒入香蒜t和青椒,加盐调味。

春笋炒肉的做法步骤9

9.盛出装盘

小贴士
笋片煮一下可去草酸和其中的涩味。
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