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山药番薯糖水

山药番薯糖水

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

nicole的生活书 原创于2012-03-21

未经允许,不得转载!
零食宵夜两相宜:祛湿养颜的山药番薯糖水

番薯就是我们常说的地瓜,本身就带有甘甜,是煲糖水的好材料。山药有祛湿的功效,而且口感爽脆,将二者结合,煮出的糖水爽滑甜润、祛湿养颜,在这连日多雨的岭南,实属一款应时应季的糖水,爱糖水的同学们,不可错过哦。

食材

步骤
山药番薯糖水的做法步骤1

1.山药、番薯分别去皮、切丁;

山药番薯糖水的做法步骤2

2.将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅;

山药番薯糖水的做法步骤3

3.汤盅中加入适量水;

山药番薯糖水的做法步骤4

4.将汤盅放入微波可用蒸笼,冷水起锅,中高火蒸18分钟;

山药番薯糖水的做法步骤5

5.加入冰糖,继续中高火蒸18分钟,至冰糖溶化,搅匀即可食用。

小贴士
1. 山药削皮时最好戴上一次性手套,避免皮肤与山药粘液接触,以免发痒;
2. 番薯不要选择粉面的,要脆甜的品种;
3. 隔水蒸,可以使汤水更清澈;
4. 冰糖可以换做白砂糖,根据个人口味调节。
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