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红焖羊肉

红焖羊肉

/更多做法
评论(7)浏览(36198)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

喜洋洋 原创于2012-03-14

未经允许,不得转载!
看到双双家用电饭煲焖的鸡肉非常诱人,我回家做了焖羊肉,同样美味。羊肉,甘热,能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者,皆可补之,故曰补可去弱。

食材

  • 主料
  • 羊肉

    800g
  • 白萝卜

    300g
  • 蒜苗

    10g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    5ml
  • 老抽

    5ml
  • 丁香

    1g
  • 小茴香

    1g
  • 调味料

    30g
  • 黄酒

    5ml
步骤
红焖羊肉的做法步骤1

1.准备羊肉和一根白萝卜,羊肉泡洗干净血水,我泡了一天

红焖羊肉的做法步骤2

2.羊肉和白萝卜分别切大块

红焖羊肉的做法步骤3

3.将羊肉控干水,放入一袋大喜大烤肉酱

红焖羊肉的做法步骤4

4.放入海天生抽

红焖羊肉的做法步骤5

5.放入海天老抽王

红焖羊肉的做法步骤6

6.放入葱段姜片八角(我家没有了,我用小茴香和丁香代替)

红焖羊肉的做法步骤7

7.倒入适量花生油

红焖羊肉的做法步骤8

8.腌制30分钟

红焖羊肉的做法步骤9

9.放入电饭煲内,不要加水

红焖羊肉的做法步骤10

10.按下蒸煮键,流程结束后可以直接再反复蒸煮程序2-3次·

红焖羊肉的做法步骤11

11.加入白萝卜条

红焖羊肉的做法步骤12

12.因孩子急着吃,我改用了电压力锅,按下炖肉键,30分钟即可

红焖羊肉的做法步骤13

13.开盖放入蒜苗段出锅

红焖羊肉的做法步骤14

14.非常诱人的焖羊肉,建议您也试试

小贴士
1.羊肉腌制的时间稍长一些,更易入味
2.大喜大烤肉料的味道偏甜口,很适合羊肉
3做好的羊肉如果不急着吃多焖一会,口感更软烂
4.吃剩的肉汤,再次添加些蔬菜炖一炖,又是一美味儿
向你推荐: 羊肉的做法   白萝卜的做法   蒜苗的做法
 

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