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葱爆羊肉

葱爆羊肉

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评论(16)浏览(32358)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

鱼小胃 原创于2012-03-12

未经允许,不得转载!
火锅简单又方便,家里经常会吃。但是吃火锅总会剩下一些食材吃不完,羊肉片可能是最经常剩下的一种食材。如果不想一连几顿吃火锅,也不想吃冷冻时间太长的羊肉片,那就学着把羊肉片用别的烹饪方法做成美味佳肴吧

食材

  • 主料
  • 羊肉片

    250g
  • 大葱

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 酱油

    适量
  • 干辣椒

    适量
  •  
步骤
葱爆羊肉的做法步骤1

1.羊肉片入沸水焯烫

葱爆羊肉的做法步骤2

2.烫熟的羊肉片沥干水分备用

葱爆羊肉的做法步骤3

3.葱切成大段

葱爆羊肉的做法步骤4

4.干辣椒切碎

葱爆羊肉的做法步骤5

5.锅内放油,小火将干辣椒炒香

葱爆羊肉的做法步骤6

6.放入葱炒香

葱爆羊肉的做法步骤7

7.放入羊肉片继续翻炒

葱爆羊肉的做法步骤8

8.调入盐和鸡精,调入一点一品鲜酱油,翻匀即可出锅

小贴士
羊肉片焯烫的时间不要太久,变色立即出锅,可以保持羊肉的鲜嫩
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