菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 橙汁排骨

橙汁排骨

橙汁排骨

/更多做法
评论(1737)浏览(557999)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

love双双 原创于2012-01-23

未经允许,不得转载!
排骨事先煮熟,油脂多半煮出,做法更加健康!
水果入菜,味道清新不油腻!
做法简单,只需3步,就能味道清新,超级下饭的橙汁排骨!不仅仅是一碗饭遭殃,连手都会遭殃哦!

零厨艺妈妈,不容错过哦!

做好这道菜,我给你支三招:

1、排骨事先浸泡1小时以上,浸泡掉血水。

2、排骨提前用锅子煮熟,半小时以上,汤水弃之不用。(或者冷藏留存,做为高汤使用)
3、为了保持橙汁的原味,只需用糖炒糖色,稍加生抽上色即可。

食材

  • 主料
  • 排骨

    500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 橙子

    适量
  • 白糖

    适量
  • 生抽

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 适量
  • 适量
步骤
橙汁排骨的做法步骤1

1.排骨事先浸泡掉血水。
锅子烧水,将猪肋排放入,煮半小时左右,将排骨煮熟。

橙汁排骨的做法步骤2

2.橙子榨汁。

橙汁排骨的做法步骤3

3.锅子烧热,倒油,放入白糖煸炒至糖化开,成金黄色.

橙汁排骨的做法步骤4

4.倒入排骨,煸炒上色。

橙汁排骨的做法步骤5

5.倒入橙汁。

橙汁排骨的做法步骤6

6.加入葱姜、八角。

橙汁排骨的做法步骤7

7.加入盐。

橙汁排骨的做法步骤8

8.加入生抽。(我放的老抽,所以颜色重了点)

橙汁排骨的做法步骤9

9.炖至汤汁浓稠,加入少许白芝麻点缀,出锅装盘即可。

小贴士
1、最好选择新鲜的橙子榨汁,如果不想费事,选择成品也可。
2、排骨可以熬糖挂色,也可以加入生抽上色,均匀。
3、排骨提前煮至熟烂,半小时以上为佳!
4、白芝麻点缀,好看,可省略。
向你推荐: 排骨的做法
 

每周菜谱人气指数榜

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司