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红烧肉

红烧肉

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

Vivi060408 原创于2012-01-10

未经允许,不得转载!
加了鹌鹑蛋,祝大家岁岁平“鹌”。

食材

步骤
红烧肉的做法步骤1

1.带皮五花肉 ,鹌鹑蛋,白萝卜备用。

红烧肉的做法步骤2

2.配料备用。

红烧肉的做法步骤3

3.鹌鹑蛋煮熟后去皮,备用。

红烧肉的做法步骤4

4.白萝卜洗净,切大块。

红烧肉的做法步骤5

5.五花肉,洗净切大块。

红烧肉的做法步骤6

6.焯水后备用。

红烧肉的做法步骤7

7.油锅烧热,下入肉块。

红烧肉的做法步骤8

8.煎到微黄。

红烧肉的做法步骤9

9.加入白糖。

红烧肉的做法步骤10

10.炒到金黄色。

红烧肉的做法步骤11

11.加入料酒和老抽,炒均匀。

红烧肉的做法步骤12

12.放入干红椒,生姜, 八角, 香叶,花椒,炒出香味后,后加入适量的水。

红烧肉的做法步骤13

13.煮十几分钟后,加入萝卜和鹌鹑蛋。

红烧肉的做法步骤14

14.再煮上十几分钟,肉和萝卜软烂,大火收汁加入适量的盐即可。

小贴士
炒糖色的时候一定要小心,不要炒糊了。
向你推荐: 五花肉的做法   萝卜的做法   鹌鹑蛋的做法
 

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