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猴头菇鸡汤火锅

猴头菇鸡汤火锅

/更多做法
评论(12)浏览(59143)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
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简介

乐乐 发布于2011-12-04

未经允许,不得转载!
这道火锅的汤底是用猴头菇鸡汤,猴头菇是养胃的好食材,冬天人摄取的食物较多,更需要有个好胃来帮你的忙。
1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;   
2.猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;   
3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;   
4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;   
5.猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。

食材

  • 主料
  • 1600g
  • 猴头菇

    100g
  • 辅料
  • 淮山

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 豆苗

    适量
  • 菜心

    适量
  • 适量
  •  
步骤
猴头菇鸡汤火锅的做法步骤1

1.鸡焯水

猴头菇鸡汤火锅的做法步骤2

2.猴头菇泡发好后,撕成小块

猴头菇鸡汤火锅的做法步骤3

3.一起放入锅中煮好

猴头菇鸡汤火锅的做法步骤4

4.豆苗洗净

猴头菇鸡汤火锅的做法步骤5

5.将煮好的汤放入火锅中,准备好淮山,豆苗,胡萝卜,菜心,可以开涮了。

猴头菇鸡汤火锅的做法步骤6

6.淮山和胡萝卜慢熟,先放

猴头菇鸡汤火锅的做法步骤7

7.煮开后,加盐调味,可以涮青菜,其他食材也可以吃了。

小贴士
猴头菇泡发时,要换水,否则煮出来汤会苦。
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