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养生素什锦火锅

养生素什锦火锅

/更多做法
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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 原创于2011-11-30

未经允许,不得转载!
火锅的种类繁杂,口味也是多变。
这种清汤素食火锅更适合秋冬养生,也更适合老人和孩子食用。
各种蔬菜和豆腐在一起,补充身体的微量元素,而且还有清热去火,除烦止渴的作用。

食材

步骤
养生素什锦火锅的做法步骤1

1.腿骨洗净入汤锅中加入葱姜,当归,人参片,料酒小伙炖煮成为高汤备用。

养生素什锦火锅的做法步骤2

2.香菇提前泡发备用。

养生素什锦火锅的做法步骤3

3.所有的食材准备好。

养生素什锦火锅的做法步骤4

4.再分别切片备用。

养生素什锦火锅的做法步骤5

5.锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫备用。

养生素什锦火锅的做法步骤6

6.再放入胡萝卜焯烫。

养生素什锦火锅的做法步骤7

7.继续放入血块焯烫2分钟。

养生素什锦火锅的做法步骤8

8.最后把香菇焯烫备用。

养生素什锦火锅的做法步骤9

9.·把切好的大白菜放入火锅底部。

养生素什锦火锅的做法步骤10

10.然后依次把香菇,血块,豆腐,胡萝卜,菠菜一层一层码入锅中。

养生素什锦火锅的做法步骤11

11.加入高汤,盐,糖,胡椒粉,鸡精,香油和酒精炉,蘸料一起上桌即好。

小贴士
除青菜外,所有食材提前焯烫一下,即可去掉一些异味,也能使火锅汤汁口感更好。
向你推荐: 腿骨的做法   大白菜的做法   胡萝卜的做法   杏鲍菇的做法
 

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