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木须肉

木须肉

/更多做法
评论(5)浏览(22204)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

艾米 原创于2011-11-28

未经允许,不得转载!
营养多多、原料多多、颜色多多的家常小炒

食材

  • 主料
  • 猪里脊

    100g
  • 鸡蛋

    2枚
  • 木耳

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 黄瓜

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
步骤
木须肉的做法步骤1

1.猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;鸡蛋搅大均匀;黄瓜和胡萝卜切菱形块。

木须肉的做法步骤2

2.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁。

木须肉的做法步骤3

3.锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。

木须肉的做法步骤4

4.放入里脊片

木须肉的做法步骤5

5.利用锅里余油,翻炒至肉片颜色变白变浅。

木须肉的做法步骤6

6.放入黄瓜片和胡萝卜片。

木须肉的做法步骤7

7.放入之前煎好的鸡蛋,倒入料汁。

木须肉的做法步骤8

8.大火翻炒均匀至料汁收浓。

小贴士
1.腌肉的时候不用淀粉也可以,只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。

2.配料不拘于这几样,可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等,猪里脊可以换成鸡胸肉。
向你推荐: 猪里脊的做法   鸡蛋的做法   木耳的做法
 

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