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荠菜炒鸡蛋

荠菜炒鸡蛋

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评论(8)浏览(51408)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

angela1024 原创于2011-11-12

未经允许,不得转载!
下午朋友送了很多荠菜,挺新鲜的,本来想炸着吃的,由于时间关系孩子快放学了,所以做了个省劲的,荠菜炒鸡蛋,第一次做,没想到还挺好吃的,清爽可口,这才是真正的绿色食品呢!

食材

  • 主料
  • 荠菜

    150g
  • 鸡蛋

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉

    适量
  • 葱姜末

    适量
步骤
荠菜炒鸡蛋的做法步骤1

1.荠菜洗净,控水

荠菜炒鸡蛋的做法步骤2

2.切碎放入碗中,打入鸡蛋

荠菜炒鸡蛋的做法步骤3

3.加入盐,花椒粉,搅拌均匀

荠菜炒鸡蛋的做法步骤4

4.炒锅放油烧制八成熟,放葱姜末炒出香味,倒入搅拌好的荠菜鸡蛋,快速翻炒至两面金黄即可。

小贴士
这个季节的荠菜特别嫩,不能炒过头了,不然就没有清香味了。
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