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香肠早餐卷

香肠早餐卷

/更多做法
评论(11)浏览(56250)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

爱吃de胖子 原创于2011-11-08

未经允许,不得转载!
用香肠做成的面点,样子好看,也好吃,非常适合当做早餐。

食材

  • 主料
  • 面粉

    800g
  • 香肠

    5根
  • 辅料
  • 酵母粉

    8g
  • 清水

    适量
  • 芝麻

    适量
  •  
步骤
香肠早餐卷的做法步骤1

1.面粉中加入酵母粉。

香肠早餐卷的做法步骤2

2.揉成面团。

香肠早餐卷的做法步骤3

3.盖上湿龙布,盖盖。

香肠早餐卷的做法步骤4

4.放在阳光下自然醒发。

香肠早餐卷的做法步骤5

5.醒发好的面团。

香肠早餐卷的做法步骤6

6.取出排气,揉透。

香肠早餐卷的做法步骤7

7.下好剂子。

香肠早餐卷的做法步骤8

8.把香肠一切为二。

香肠早餐卷的做法步骤9

9.把剂子擀成牛舌状。

香肠早餐卷的做法步骤10

10.在一边放上香肠。

香肠早餐卷的做法步骤11

11.卷起来。

香肠早餐卷的做法步骤12

12.依次做好其余的面卷。

香肠早餐卷的做法步骤13

13.盖上毛巾醒发15分钟。

香肠早餐卷的做法步骤14

14.再醒发好的面卷表面刷一层水。

香肠早餐卷的做法步骤15

15.粘上芝麻粒。

香肠早餐卷的做法步骤16

16.放入蒸锅中冷水上汽,旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟。

香肠早餐卷的做法步骤17

17.蒸好的面卷。

小贴士
1,醒发好的面一定要多揉一些时间,这样蒸出来的面食才好吃。
2,没有芝麻粒可不放。
3,关火后别马上开盖,虚蒸5分钟再开。
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