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金针菇番茄牛腩

金针菇番茄牛腩

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评论(19)浏览(32588)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

棘小桐 原创于2011-11-03

未经允许,不得转载!
配个米饭或者面条,再弄点儿青菜,一顿晚餐就差不多了。

食材

  • 主料
  • 牛腩

    300g
  • 金针菇

    200g
  • 番茄

    3个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 香叶

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 陈皮

    适量
  • 番茄酱

    200g
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
金针菇番茄牛腩的做法步骤1

1.将香叶、桂皮、陈皮、用水冲去浮尘,放入料包中备用;

金针菇番茄牛腩的做法步骤2

2.牛腩洗净切块,冷水下锅,水开后3分钟后捞出,洗去血沫;

金针菇番茄牛腩的做法步骤3

3.锅中放少许油,热后放入葱花和番茄酱翻炒均匀,倒入牛腩,继续翻炒,使牛腩沾上番茄酱;

金针菇番茄牛腩的做法步骤4

4.将炒好的牛腩放入炖锅中,加入开水,然后放入料包,大火烧开,小火炖煮1个小时;

金针菇番茄牛腩的做法步骤5

5.炖牛腩的时候,将番茄去皮切块,待牛腩时间差不多后,用炒锅加一点油,将番茄略炒一下,然后加入炖锅中,小火炖30分钟;

金针菇番茄牛腩的做法步骤6

6.加入金针菇再炖10分钟,加盐调味即可。



小贴士
喜欢汤浓一点儿,可以少放一点儿水。
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