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牛奶炖鸡蛋

牛奶炖鸡蛋

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

鱼尾巴 原创于2011-10-27

未经允许,不得转载!
这是一款家喻户晓的甜品之一,它香滑细腻,入口即化;具有滋阴养颜、强身健体的功效。

食材

步骤
牛奶炖鸡蛋的做法步骤1

1.把所有材料都准备好。

牛奶炖鸡蛋的做法步骤2

2.鸡蛋磕在碗里,加入砂糖,打至糖溶蛋散。

牛奶炖鸡蛋的做法步骤3

3.倒入牛奶。

牛奶炖鸡蛋的做法步骤4

4.搅拌均匀。

牛奶炖鸡蛋的做法步骤5

5.用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。

牛奶炖鸡蛋的做法步骤6

6.盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟,蒸到蛋液表面凝结即可。

牛奶炖鸡蛋的做法步骤7

7.取出,掀开保鲜膜即可开吃,亦可冰镇后再吃。

牛奶炖鸡蛋的做法步骤8

8.又嫩又滑,就像小孩子的皮肤一样。用嘴吹一下,鸡蛋还会来回摇摆。

牛奶炖鸡蛋的做法步骤9

9.吃着炖奶,满嘴香浓,觉得人生真美好。

小贴士
1、蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。
2、中小火蒸,表面凝结即可熄火。
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