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韩餐小吃---泡菜煎饼

韩餐小吃---泡菜煎饼

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 发布于2011-10-12

未经允许,不得转载!
韩式泡菜饼,是韩国家庭比较普通的一道小吃。
做泡菜煎饼虽然看起来简单,其实也需要一些窍门,把泡菜剁碎一些,与面糊均匀的混合,舀入小小的一勺,把面糊在锅中摊成薄薄的小饼,两面煎的金黄,就ok了,蘸上一些海鲜酱,番茄酱,再配上爽口的小菜味道绝对一流。

食材

步骤
韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤1

1.准备好所有的食材。蛤蜊提前焯烫取肉备用。

韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤2

2.红椒和辣椒洗净切丝,韭菜洗净切丝。

韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤3

3.泡菜剁碎放入面粉中再加入鸡蛋。

韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤4

4.再加入红椒和辣椒丝,韭菜,蛤蜊肉。

韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤5

5.再加入少许清水,盐拌均匀成为面糊备用。

韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤6

6.平底锅倒入橄榄油,舀入一勺成为一个小饼。

韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤7

7.小火煎至一面熟,再翻面。

韩餐小吃---泡菜煎饼的做法步骤8

8.小饼两面金黄熟透即可食用。

小贴士
盐要适可而加,泡菜已经很有咸味。
煎制泡菜饼火不可太大,小火慢煎至饼熟。
吃的时候也可蘸食一些番茄酱,海鲜酱会更有味。
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