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蒲菜水饺

蒲菜水饺

/更多做法
评论(20)浏览(53685)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

胖胖私房菜 原创于2011-10-06

未经允许,不得转载!
蒲菜水饺--咸鲜口味。味道口感不错!

食材

  • 主料
  • 蒲菜

    400g
  • 猪肉

    400g
  • 面团

    700g
  •  
  • 辅料
  • 料酒

    15ml
  • 酱油

    20ml
  • 甜面酱

    30g
  • 花生油

    30ml
  • 5g
  • 味精

    2g
  • 胡椒粉

    2g
  •  
步骤
蒲菜水饺的做法步骤1

1.先把蒲菜摘掉老的部分。

蒲菜水饺的做法步骤2

2.用水洗净,浸泡10分钟。

蒲菜水饺的做法步骤3

3.切成细末。

蒲菜水饺的做法步骤4

4.把猪肉洗净。

蒲菜水饺的做法步骤5

5.切成小块,剁成细末。

蒲菜水饺的做法步骤6

6.放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

蒲菜水饺的做法步骤7

7.肉馅中放入蒲菜末调匀。

蒲菜水饺的做法步骤8

8.放入葱、姜末拌匀。

蒲菜水饺的做法步骤9

9.放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。

蒲菜水饺的做法步骤10

10.把面切成均匀的剂子,按扁。

蒲菜水饺的做法步骤11

11.擀成薄皮。

蒲菜水饺的做法步骤12

12.放入肉馅包起来即可。

蒲菜水饺的做法步骤13

13.锅里放热水,开锅后放入水饺。

蒲菜水饺的做法步骤14

14.煮开后倒入少许凉水,共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。

蒲菜水饺的做法步骤15

15.盛入盘中,即可享用。

小贴士
1、用水洗净,浸泡10分钟。
2、煮开后倒入少许凉水,共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。
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