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鹌鹑巢

鹌鹑巢

/更多做法
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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

绿野仙踪olivia 原创于2011-09-20

未经允许,不得转载!
秋天来了,离土豆胡萝卜红薯大白菜的日子不远了~胡萝卜土豆的搭配不知道大家尝试得多不多~我加了烧烤酱,让味道一般的胡萝卜变得实在不一般了~另外,附赠《雀巢版》胡萝卜土豆丝,应该能让胡萝卜在孩子那里讨点喜,给土豆也添点彩

食材

步骤
鹌鹑巢的做法步骤1

1.土豆洗净切丝,放在水中浸泡,中途换一次水

鹌鹑巢的做法步骤2

2.胡萝卜洗净切丝备用

鹌鹑巢的做法步骤3

3.熟鹌鹑蛋剥皮备用,也可在超市买生的回来自己煮,新鲜又营养

鹌鹑巢的做法步骤4

4.热炒锅中倒入适量橄榄油,放入几粒花椒炝锅,油不可太热;把胡萝卜丝、土豆丝依次放入锅中翻炒

鹌鹑巢的做法步骤5

5.翻炒均匀后,放入适量烧烤酱、盐、糖、几滴醋,继续翻炒

鹌鹑巢的做法步骤6

6.出锅盛盘,摆造型

鹌鹑巢的做法步骤7

7.放上煮熟的鹌鹑蛋,撒上焯的青尖椒!

小贴士
1.用橄榄油炒菜时避免油温过高,破坏橄榄油的营养物质。
2.先把胡萝卜丝下入锅中翻炒再放土豆丝,胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康,而土豆则相反,土豆易吸油脂,大量油脂对人体无益。
3.烧烤酱有一定咸味和辣味,适量放入。
4.鹌鹑蛋除湿消热,强筋壮骨,适合儿童、老人、体弱者食用。
向你推荐: 土豆的做法   胡萝卜的做法   鹌鹑蛋的做法   青尖椒的做法
 

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