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大酱汤

大酱汤

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评论(5)浏览(40459)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

绿野仙踪olivia 原创于2011-09-19

未经允许,不得转载!
简单方便的大酱汤越来越受到大家的欢迎~下班到家很晚的蜜这几天也迷上了大酱汤,十五分钟就能煮好的汤酱料丰富、营养十足,低脂肪、低热量,就算晚餐满满的来一碗也不用有什么负罪感~大酱汤里的酱料是这道汤的关键,只要放对了酱,用好了量,那味道自然也是响当当的好~再搭配一小碗米饭,有菜、有汤,咱这中式家庭里自制的韩式【大酱汤】与饭店里的比较可是毫不逊色哦

食材

步骤
大酱汤的做法步骤1

1.豆芽放入冷水中浸泡,换水两次;洋葱切丝、豆腐切块;西葫芦去皮,洗净切片;红彩椒洗净切丁;新鲜虾仁备用

大酱汤的做法步骤2

2.浅口砂锅中放入适量清水或淘米水,把准备好的豆腐、豆芽放入锅中,急火加热

大酱汤的做法步骤3

3.水开后放入两勺大酱

大酱汤的做法步骤4

4.再放入一勺辣椒酱,搅拌均匀,中火煮3分钟左右

大酱汤的做法步骤5

5.锅中放入西葫芦、虾仁,使蔬菜完全浸泡在汤中,煮5分钟左右

大酱汤的做法步骤6

6.最后把红彩椒和洋葱一同放入锅中,锅开后关火即可

小贴士
煮大酱汤的时间很短,期间要注意搅拌~蔬菜和肉类可以根据自己的口味适当调整,盐放与不放及用量可视情况而定,大酱和辣椒酱本身有一定咸度~我这个版本基本就是无油盐了,但味道不变~一样的好
向你推荐: 豆芽的做法   洋葱的做法   豆腐的做法   西葫芦的做法
 

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