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酱烧蒜子

酱烧蒜子

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评论(13)浏览(23565)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

水晶月光 原创于2011-09-07

未经允许,不得转载!
前两天七夕,传说中的中国情人节。提前很多天我就知道最近要七夕了,但始终搞不清楚到底是哪一天,因为所有和七夕相关的文章看完标题我都没有点进去看内容,因为反正,反正也不会有人和我一起过节,知不知道哪一天又怎样呢。


周一的下午,小贝比较反常的在上班时给我来了个电话,我以为他工作太累了,出来放松一下,于是在电话的那头开始搜肠刮肚的给他讲笑话。费了老大力讲完一个,老人家硬是不笑,问他怎么了,他说我正绘声绘色讲到一半,他们一个头出来了……于是草草的说了句他这个电话的原意:贝贝~节日快乐~就回去开工了。我楞了一下,还来不及赞美他记得了这个我都没记得的日子,对方就已收线。这一句节日快乐就是我们的节日的全部的庆祝。


我一直觉得七夕变成中国情人节是一次带着无数商业利益的成功的概念炒作而已,不关注,但回过头来一想,这个节日其实很适合我。在我们这场轰轰烈烈的异地恋开始跨入第八个年头的时候,计算一下相聚的日子,统共也不过仨月而已。比起牛郎织女的一年一相会当然见面算多的了,但是比起大多数正常的恋人,也算是毅力惊人了吧。搞得我妈有一天问我,大致意思就是有没有觉得自己挺可怜,长这么大也没享受过两个人一起在校园里花前月下的时光。我其实真的还好,也不是没有任性过,以为自己彻底割断了我们的联系,尝试着去认识新的人,可是阅人无数之后才发现,居然没有一个男孩子在相处的时候能让我发自内心的开怀大笑……所以再次选择这个遥远的爱情,哪怕每天只有几分钟的电话,也能让我笑的撑住脸,防止长皱纹。既是自己的选择,也就没有了顾影自怜的理由,你不是为了欢笑选择了爱情么,那么就把欢笑继续,忽略所有的哀愁。

食材

  • 主料
  • 大蒜

    300g
  • 木耳

    100g
  • 番茄

    1个
  • 辣椒

    1个
  • 辅料
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 黄酒

    适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉

    适量
步骤
酱烧蒜子的做法步骤1

1.综合调味汁(1汤匙生抽,1汤匙老抽,一汤匙蚝油,一汤匙黄酒,2汤匙醋),黑胡椒粉适量

酱烧蒜子的做法步骤2

2.锅中放少许油,烧热后小火爆香蒜子

酱烧蒜子的做法步骤3

3.煸到蒜子表面略微金黄后加入木耳继续翻炒

酱烧蒜子的做法步骤4

4.加入番茄后继续翻炒,直到番茄变软水分变多

酱烧蒜子的做法步骤5

5.倒入综合调味汁后继续大火翻炒一下

酱烧蒜子的做法步骤6

6.再倒入调味汁的分量1.5倍的水,大火煮开转小火焖煮

酱烧蒜子的做法步骤7

7.煮到汤汁明显变少、大蒜熟软后加入适量黑胡椒粉调味

酱烧蒜子的做法步骤8

8.接着加入青椒,转大火翻炒收汁,待青椒断生,汤汁程浓稠状裹在蒜子上即可关火

酱烧蒜子的做法步骤9

9.成品来了

小贴士
这蒜子最后的味道和烧鱼烧肉时加入的蒜子味道没什么不同,一样的好吃,绵软,入味,酱汁一样的浓郁鲜香。也喜欢在菜里挑熟蒜吃的筒子们~这道菜千万别错过~
向你推荐: 大蒜的做法   木耳的做法   番茄的做法   辣椒的做法
 

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