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清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼

/更多做法
评论(10)浏览(29831)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

爱吃de胖子 原创于2011-08-23

未经允许,不得转载!
银鲳鱼---一种名贵的海鲜,肉质鲜美,刺少,营养丰富。
新鲜的海鱼最好的做法就是清蒸。

食材

  • 主料
  • 鲳鱼

    500克
  •  
  • 辅料
  • 15克
  • 15克
  • 料酒

    20毫升
  • 蒸鱼豉油

    20毫升
  • 花生油

    15毫升
  •  
步骤
清蒸鲳鱼的做法步骤1

1.鲳鱼去除内脏洗净。

清蒸鲳鱼的做法步骤2

2.在鱼身两面打上一字刀。

清蒸鲳鱼的做法步骤3

3.切好的鱼。

清蒸鲳鱼的做法步骤4

4.加上葱段,姜片,料酒腌制30分钟。

清蒸鲳鱼的做法步骤5

5.把腌好的鱼放入蒸锅中。

清蒸鲳鱼的做法步骤6

6.旺火蒸18分钟,再须蒸2分钟取出。

清蒸鲳鱼的做法步骤7

7.倒掉蒸鱼的汤汁,在鱼身上撒上葱姜丝,浇上一勺热油。

清蒸鲳鱼的做法步骤8

8.再浇上蒸鱼豉油即可。

清蒸鲳鱼的做法步骤9

9.一道鲜美的清蒸鲳鱼就做好了。

小贴士
1,蒸鱼之前最好提前腌制入味。
2,蒸鱼的时间根据鱼的大小来调整。
向你推荐: 鲳鱼的做法
 

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