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糖醋大蒜

糖醋大蒜

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评论(31)浏览(112452)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

璐瑶20082008 发布于2011-08-21

未经允许,不得转载!
今天大蒜比去年便宜了许多了,我前一段时间买的时候才2块多一斤,记得去年最贵的时候得10块一斤,实在是让人有点无法接受,这样腌过的蒜瓣吃起来脆脆、酸酸、甜甜的,很入味。

食材

  • 主料
  • 大蒜

    500g
  •  
  • 辅料
  • 80g
  • 100ml
  • 50g
  • 老抽

    100ml
步骤
糖醋大蒜的做法步骤1

1.把大蒜的瓣洗干净,剥的时候可以留下一层衣,然后加入盐

糖醋大蒜的做法步骤2

2.用盐腌12小时,将腌出来的盐水倒掉

糖醋大蒜的做法步骤3

3.把老抽、糖、醋烧开后冷却

糖醋大蒜的做法步骤4

4.把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里

糖醋大蒜的做法步骤5

5.倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可

小贴士
存放大蒜的容器一定要高温消毒过,然后擦干水份再使用
可以放腌好的蒜放进冰箱里保存
向你推荐: 大蒜的做法
 

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