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罗宋汤

罗宋汤

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评论(1)浏览(9493)
  • 准备时间:无
  • 制作时间:无
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

老鱼家的戏 原创于2009-07-12

未经允许,不得转载!
之所以突然想到做个汤,是因为最近迷上《潜伏》,电视台也很配合,接二连三地重播,嘿嘿,姐姐我就《潜伏》在家里,将《潜伏》进行到底了。原来我不喜欢看这种反特片的,老觉得这类影片都是阴阴深深的,看着会让人感觉到一种悲哀,不过这部片子,有了一个非常有趣的“翠平同志”,嘿嘿,就有如《七公主》里的南达九,是相当地可爱。
但跟罗宋汤有什么联系?你不记得啦,翠平初到天津,站长请她吃晚饭,结果土巴巴的她不知道牛扒,也不知道罗宋汤,被别人耻笑了。我也想起,我第一次在某西餐厅喝到罗宋汤那会,也差点吐了出来,那会我也土得可以。所以边看电视边发誓,一定要做出一碗又好吃又浓稠又鲜红的罗宋汤来。



食材

  • 主料
  • 牛肉

    2两
  • 番茄

    0适量
  • 洋葱

    0
  •  
  • 辅料
  • 黄油

    1小块
  • 一大碗
  • 牛奶

    一杯
  • 淡奶油

    一杯
步骤

1.买二两牛肉回来,切片切碎肉都可以,不用拘泥于格式,按常规的方法稍稍腌制一下。

2.接下来把一只番茄洗洗干净,去皮,去皮可以用水烫,也可以直接到皮削掉,反正最后都要把番茄剁成蓉,嗯差不多就可以了。

3.下一小块黄油化掉,把洋葱碎煸香,再把番茄蓉倒进去一起炒炒,然后把冰箱里的那瓶番茄酱拿出来,这瓶番茄酱我都很少用,除了有时候勾个酸甜芡的时候会用一点点,狠狠地倒进锅里与番茄蓉混在一起,倒入一大碗水、一杯牛奶、一杯淡奶油,烧开后,倒入牛肉,滚沸后,用细细的火慢慢煮吧。

4.煮的时候你可以按自己喜欢加些土豆、胡萝卜、卷心菜等,汤水煮得差不多的时候,试试味道,淡了记得加些盐。

小贴士
但是要记得,煮的时候,虽然是细细的火,但也不要离开灶头太久,那里面放了牛奶和淡奶油,这两样东西沸腾起来,可不是闹着玩的。
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