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香煎秋刀鱼

香煎秋刀鱼

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评论(64)浏览(725283)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

龙卷风中的小猫 独家发布于2018-05-16

未经允许,不得转载!
七里香的歌词说秋刀鱼的滋味味,猫跟你都想了解,所以一定要试试秋刀鱼哦,正好超市做促销就买了一些,香煎的味道很自然。

食材

  • 主料
  • 秋刀鱼

    三条
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    5g
  • 面粉

    少许
  • 胡椒粉

    适量
  •  
步骤
香煎秋刀鱼的做法步骤1

1.将秋刀鱼洗净。

香煎秋刀鱼的做法步骤2

2.我是去了头的,再去掉内脏。

香煎秋刀鱼的做法步骤3

3.将鱼的腹部切开,就像图中这样。

香煎秋刀鱼的做法步骤4

4.在背部划上几刀,更好的入味。

香煎秋刀鱼的做法步骤5

5.加入料酒 。

香煎秋刀鱼的做法步骤6

6.加入胡椒粉

香煎秋刀鱼的做法步骤7

7.再加入适量的盐抓匀,腌十五分钟左右入 味儿。

香煎秋刀鱼的做法步骤8

8.煎之前粘上一层干面粉。

香煎秋刀鱼的做法步骤9

9.煎锅放油,油六成热下入鱼,先煎一面,金黄翻面。

香煎秋刀鱼的做法步骤10

10.都煎熟后取出食用。

小贴士
粘一些面粉吃起来更脆。
油温不易过高,防止糊锅。
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