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手指饼

手指饼

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评论(9)浏览(39405)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

龙卷风中的小猫 独家发布于2018-05-13

未经允许,不得转载!
要做提拉米苏或是围边的蛋糕就要用到手指饼,要是买手指饼还是不便宜的,自己做也挺容易呀,还省钱,可以来试试。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    1个
  •  
  • 辅料
  • 低粉

    25g
  • 25g
步骤
手指饼的做法步骤1

1.鸡蛋分开蛋白和蛋黄,蛋黄打散,蛋白分三次加糖打至9分发

手指饼的做法步骤2

2.然后取三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀;

手指饼的做法步骤3

3.蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中,切拌均匀;

手指饼的做法步骤4

4.低粉筛入鸡蛋糊中,轻拌,使面粉与蛋糊充分混合均匀,没有结块;

手指饼的做法步骤5

5.将搅拌好的饼干糊倒入裱花袋中,在裱花袋上剪大概1cm宽的口;

手指饼的做法步骤6

6.将饼干糊挤到烤盘上,尽量使每块饼干的长度挤的均匀;

手指饼的做法步骤7

7.烤箱预热180度,中层,上下火 10到15分钟即可。取出晾凉使用,也可以直接吃很好吃的。

小贴士
面糊挤在烤盘要有一定距离。
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