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红烧针亮鱼

红烧针亮鱼

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评论(3)浏览(25578)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

龙卷风中的小猫 独家发布于2018-05-10

未经允许,不得转载!
老公说针亮鱼好吃,就是小时候那个味道,所以看到有卖的就买给他来吃,长长的一条,肉还是比较多的。

食材

  • 主料
  • 针亮鱼

    300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 3g
  • 10g
  • 10g
  • 大料

    1个
  • 适量
  • 料酒

    10ml
  • 酱油

    适量
  • 五香粉

    少许
  • 适量
步骤
红烧针亮鱼的做法步骤1

1.我买的这不是大号的,所以多买了几条,大号的一次一条就够了。

红烧针亮鱼的做法步骤2

2.将鱼去内脏切断。

红烧针亮鱼的做法步骤3

3.鱼洗净后捞出控水,放入一个盆中。

红烧针亮鱼的做法步骤4

4.加入料酒,五香粉抓匀腌十五分钟。

红烧针亮鱼的做法步骤5

5.起锅热油,下入鱼双面煎至金黄。

红烧针亮鱼的做法步骤6

6.将多余的油倒出,锅中加入醋,料酒,糖,盐大蒜大料和葱。

红烧针亮鱼的做法步骤7

7.加入适量的清水煮开后中火收汁即可食用。

小贴士
因为鱼比较小所以不用久炖,如果鱼大肉比较厚可以适当延长炖的时间。
向你推荐: 针亮鱼的做法
 

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