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药膳鸡脚

药膳鸡脚

/更多做法
评论(1)浏览(10121)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

楓之葉 独家发布于2018-02-26

未经允许,不得转载!
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。这道药膳鸡脚到酒楼饮早茶偶尔会吃,味道不错,自己做也非常简单的,滋补养颜。

食材

  • 主料
  • 鸡脚

    12个
  •  
  • 辅料
  • 当归

    4片
  • 党参

    2根
  • 红枣

    5颗
  • 枸杞

    适量
  • 3片
  • 适量
步骤
药膳鸡脚的做法步骤1

1.将鸡脚洗干净。

药膳鸡脚的做法步骤2

2.去除趾甲。

药膳鸡脚的做法步骤3

3.锅里加水,煮沸,加入料酒,将鸡脚放入锅里再次煮沸2分钟左右,将鸡脚捞出、清洗干净、沥干、备用。

药膳鸡脚的做法步骤4

4.将药材清洗干净,红枣去核。

药膳鸡脚的做法步骤5

5.砂锅里放入药材,加水,大火烧开。

药膳鸡脚的做法步骤6

6.汤烧开后就会闻到浓浓的药材味。

药膳鸡脚的做法步骤7

7.放入鸡脚。

药膳鸡脚的做法步骤8

8.大火烧开后转小火煲40分钟左右。

药膳鸡脚的做法步骤9

9.加盐调味。

药膳鸡脚的做法步骤10

10.滋补养颜又美味。

小贴士
1、鸡脚加料酒焯水,可去除腥味。
2、一般煲40分钟左右,鸡脚已经比较软烂,可依个人口感调整烹饪时间。
向你推荐: 鸡脚的做法
 

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