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排骨蚝豉花菇萝卜汤

排骨蚝豉花菇萝卜汤

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  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

楓之葉 独家发布于2018-02-21

未经允许,不得转载!
冬吃萝卜夏吃姜,寒冷的冬天来一碗暖暖的排骨海味萝卜汤真是满满的幸福感哦~萝卜是个宝,可以跟很多海味食材搭配煲出靓汤,我今天比较随意,家里有啥就放了啥,哈哈~蚝鼓、螺干入汤可让汤变得更加的鲜美。

食材

步骤
排骨蚝豉花菇萝卜汤的做法步骤1

1.花菇洗干净,泡软。

排骨蚝豉花菇萝卜汤的做法步骤2

2.准备好材料:萝卜、排骨、蚝豉洗干净,螺干洗干净、泡软。

排骨蚝豉花菇萝卜汤的做法步骤3

3.将排骨、腊鸭焯水,再清洗干净。

排骨蚝豉花菇萝卜汤的做法步骤4

4.将排骨、花菇、螺干、腊鸭、姜片放入汤锅里,加足量水,大火烧开。

排骨蚝豉花菇萝卜汤的做法步骤5

5.转小火煲半小时左右。

排骨蚝豉花菇萝卜汤的做法步骤6

6.将萝卜去皮,切滚刀块。

排骨蚝豉花菇萝卜汤的做法步骤7

7.将萝卜块放入锅里。

排骨蚝豉花菇萝卜汤的做法步骤8

8.待汤烧开后转小火煲1小时左右即可。

排骨蚝豉花菇萝卜汤的做法步骤9

9.出锅前加盐调味,美味!

小贴士
1、排骨要先飞水再煲汤。
2、如不喜欢萝卜的口感太软烂,可在后半小时再将萝卜下锅。
3、这道汤比较浓,非常鲜美,添少量盐就好。
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