菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 灯笼茄子

灯笼茄子

灯笼茄子

/更多做法
评论(74)浏览(91095)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

美美家的厨房 原创于2018-02-02

未经允许,不得转载!
年夜饭,讲究的就是个吉祥和喜庆,红红火火,团团圆圆是一贯的主题呀!今年的年夜饭餐桌上,是不是也来个应景大菜呢。
中国传统的习俗,大红灯笼高高,要是将这火红的灯笼端上餐桌,绝对能将年节的喜庆推向高潮。

食材

  • 主料
  • 茄子

    1个
  • 牛肉馅

    200克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    1个
  • 小麦淀粉

    5克
  • 韩式泡菜炒拌酱

    0.5包
  •  
步骤
灯笼茄子的做法步骤1

1.食材准备好

灯笼茄子的做法步骤2

2.茄子洗干净后,底下垫两根筷子,切成7片相连的茄夹

灯笼茄子的做法步骤3

3.每一片茄片中间塞入同样多的牛肉馅,用筷子压紧

灯笼茄子的做法步骤4

4.胡萝卜切片后修理成灯笼穗

灯笼茄子的做法步骤5

5.灯笼摆在盘子里,胡萝卜装饰也组装起来

灯笼茄子的做法步骤6

6.将盘子放在蒸锅上

灯笼茄子的做法步骤7

7.盖上盖子,大火烧开后再蒸十分钟

灯笼茄子的做法步骤8

8.小麦淀粉加少许水,混合均匀备用

灯笼茄子的做法步骤9

9.灯笼茄子蒸好后,汁倒在锅里

灯笼茄子的做法步骤10

10.烧开后加入韩式泡菜炒拌酱

灯笼茄子的做法步骤11

11.再次开锅后将淀粉水淋 进去

灯笼茄子的做法步骤12

12.浇在灯笼茄子上即可

小贴士
1、茄子底下两边各放一根筷子,就能切出均匀的茄子夹了,茄子片稍微切薄点。
2、每一片茄子之间的肉馅稍微多放点,压紧实,蒸熟后才不会塌陷影响美观。
3、酱汁不要太厚,成流动性最好。
向你推荐: 茄子的做法   牛肉馅的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司