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红糖大枣发糕

红糖大枣发糕

/更多做法
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  • 准备时间:无
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

pjh19910 原创于2018-01-10

未经允许,不得转载!
红糖发糕,好吃,美味。成功率高。

食材

步骤
红糖大枣发糕的做法步骤1

1.面粉加泡打粉拌匀

红糖大枣发糕的做法步骤2

2.200g热水加红糖使红糖融化成糖水,放凉备用

红糖大枣发糕的做法步骤3

3.酵母加45g温水搅拌,水的温度不要超过38℃,否则破坏酵母

红糖大枣发糕的做法步骤4

4.面粉中打入两个鸡蛋,红糖水凉后倒入面粉中,再将酵母水倒入粉中混合,用打蛋器将混合物搅拌均匀无颗粒状,大概几十秒即可

红糖大枣发糕的做法步骤5

5.八寸模具外侧涂上一层油将混合物倒入,盖上盖子发酵,大约一小时左右,发酵至两倍大即可,放入红枣,冷水上汽,蒸30分钟,关火焖5分钟

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