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千张金针拌海带丝

千张金针拌海带丝

/更多做法
评论(3)浏览(1334)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

心随彧动 独家发布于2018-01-10

未经允许,不得转载!
千张也称豆腐皮,属于半干性制品,是素食中的上等原料,含有多种矿物质,常食可以补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
千张金针拌海带丝是一道简单易做的素食,营养丰富,老少皆宜。

食材

  • 主料
  • 浸海带

    200克
  • 金针菇

    200克
  • 千张

    200克
  •  
  • 辅料
  • 花生油

    50克
  • 2克
  • 白糖

    5克
  • 生抽

    15克
  • 蚝油

    5克
  • 凉拌醋

    半勺
  • 老干妈辣椒酱

    1勺
  • 大蒜籽

    3粒
  • 香菜

    3颗
  • 十三香

    0.1克
步骤
千张金针拌海带丝的做法步骤1

1.食材准备

千张金针拌海带丝的做法步骤2

2.香菜洗净切段,大蒜籽去皮洗净切碎

千张金针拌海带丝的做法步骤3

3.海带千张洗净切丝

千张金针拌海带丝的做法步骤4

4.金针菇切去根部,撕开洗净

千张金针拌海带丝的做法步骤5

5.烧锅开水,放入金针、千张、海带煮两分钟

千张金针拌海带丝的做法步骤6

6.捞起控干水份装盘

千张金针拌海带丝的做法步骤7

7.放入盐、生抽、蚝油、十三香、凉拌醋、老干妈辣椒酱、白糖

千张金针拌海带丝的做法步骤8

8.码入大蒜籽香菜

千张金针拌海带丝的做法步骤9

9.泼入一勺热香油,激出香味

千张金针拌海带丝的做法步骤10

10.搅拌均匀,静置两分钟,入味后即可食用

千张金针拌海带丝的做法步骤11

11.成品图

千张金针拌海带丝的做法步骤12

12.1

千张金针拌海带丝的做法步骤13

13.2

千张金针拌海带丝的做法步骤14

14.3

小贴士
海带不管是煲汤还是拌食都可以加入少许醋,不仅口感好,营养价值翻倍,对人体的健康也是大有益处。没有凉拌醋可以换成白醋。
向你推荐: 浸海带的做法   金针菇的做法   千张的做法
 

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