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韩式辣酱卷心菜意面

韩式辣酱卷心菜意面

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

尚食之文 首发于2017-12-05

未经允许,不得转载!
卷心菜是在东北很常见的蔬菜,有在农村住的朋友,家里就种它。它的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右,也是抗癌食品,富含纤维。

但它长起来是一层一层将自己包裹的,显得超有心机滴样子~~

而农民伯伯会在它还是菜心的时候就向里面喷洒农药避免生虫,但这样菜叶子一层层包裹起来,农药不容易挥发。

所以,我们做时一定要破除它的心机,把它切开后一层层地分开洗净,吃起来才安全。

那么,环保有机的卷心菜就能让你放心享用它的丰富营养,因为没有农药。而用它来做韩式美味,也是非常搭的。

韩剧里常见到卷心菜,酱汤用它、炒年糕用它,而受到炒年糕的启发,突发启想觉得炒意面应该也是不错的。做完后一尝,真是是很好吃。

甜辣相融合的酱汁裹着意面,卷心菜的清甜、火腿的鲜嫩、洋葱的微辛都在一起,让我吃了两盘还觉得不够。

当最有心机的卷心菜遇上最正直的直形意面,竟然像偶像剧里中的心机腹黑总裁遇到单纯小绵羊少女,养眼之下,也是意外地和谐~~

食材

步骤
韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤1

1.煮锅中煮开水,下入意面,煮至熟。

韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤2

2.将胡萝卜去皮,切成条状。

韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤3

3.将卷心菜清洗,切成条状。

韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤4

4.将洋葱切成条状。

韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤5

5.将蒜切成片。

韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤6

6.将火腿切成条状。

韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤7

7.将煮熟的意面捞出,沥去水,加少许橄榄油拌匀备用。

韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤8

8.炒锅烧热,放入黄油,小火融化后放入洋葱、蒜片,翻炒。

韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤9

9.放入胡萝卜,略炒;放入卷心菜,略炒。

韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤10

10.放入意面,翻炒。

韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤11

11.放入糖醋辣酱、少许水,翻炒。

韩式辣酱卷心菜意面的做法步骤12

12.放入火腿,翻炒均匀后盛出即可。

小贴士
1. 煮意面时在水开后下面前放少许盐和橄榄油,使面更筋道入味。
2. 最后也可以根据自己喜好再加些糖、醋,味道更浓。
向你推荐: 意面的做法   卷心菜的做法   火腿的做法   胡萝卜的做法
 

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