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秘制麻辣鸡公蛋

秘制麻辣鸡公蛋

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评论(14)浏览(87395)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

老杨的厨房 独家发布于2017-10-19

未经允许,不得转载!
有朋友说做鸡公蛋会腥味,其实这道菜下狠点料,味道简直太赞了,这种东西麻麻辣辣的,再泡一会,当零食就被孩子妈吃光了。
至于鸡公蛋是什么,自行百度.....

食材

步骤
秘制麻辣鸡公蛋的做法步骤1

1.原料图。

秘制麻辣鸡公蛋的做法步骤2

2.花椒煮沸把鸡公蛋放入焯水,淋少许白酒煮一下,捞出沥干。泡姜+泡椒切开+剁椒+郫县豆瓣酱混合成底料。

秘制麻辣鸡公蛋的做法步骤3

3.锅里放菜籽油煸炒底料。中小火煸炒一分钟。

秘制麻辣鸡公蛋的做法步骤4

4.倒入鸡公蛋,料酒。继续翻炒一分钟左右。

秘制麻辣鸡公蛋的做法步骤5

5.兑水,煮沸继续转中火煮10分钟。关火放鸡精提味。

秘制麻辣鸡公蛋的做法步骤6

6.鸡公蛋捞出来,撒香葱末,花椒,干辣椒碎。

秘制麻辣鸡公蛋的做法步骤7

7.菜籽油烧热浇在上面。

小贴士
这种做法烧一切肉类....嗜辣族收下吧。
向你推荐: 鸡公蛋的做法   泡椒的做法   泡姜的做法   郫县豆瓣酱的做法
 

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